2014年10月12日 星期日

椴木香菇開始長了

     老爸因為很喜歡吃香菇,尤其是生的香菇,而市面上的椴木香菇有的會用藥來除蟲,如果是種在室內太空包香菇又不夠香,所以我在很小的時候老爸就開始種香菇,記得小時候我們還幫忙在木頭上打洞種香菇,一直到現在家裡每到冬天都有香菇吃,香菇是種在我們家後山的林子裡,去年種的椴木香菇開始長了,今年天氣冷得比較快所以我們家的椴木香菇長的也比較早,去年一共長了4~5次,因為我們的椴木香菇的生長是跟天氣息息相關的。
    
      我們家的是冬菇所以只有在冬天才長,是用特別挑選的木頭種類以及特別的香菇品種,所以長的特別大跟厚實而且不用烘乾吃起來香味就十足了。不管是炒、煮湯、滷的都很香喔。

 
 


 

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